Gaufres à l’avoine sans gluten
Si vous vous ennuyez avec votre bol de flocons d’avoine du matin, voici une excellente alternative. Préparez-en beaucoup, congelez-les et faites-les griller à la demande. Servir avec du beurre, du sirop d’érable et des tranches de banane…miam !
Gaufres à l'avoine sans gluten
Si vous vous ennuyez avec votre bol de flocons d'avoine du matin, voici une excellente alternative. Préparez-en beaucoup, congelez-les et faites-les griller à la demande. Servir avec du beurre, du sirop d'érable et des tranches de banane…miam !
Ingrédients
- Aérosol de cuisson
- 1 1/2 tasse de flocons d'avoine sans gluten
- 3/4 tasse de lait d'amande
- 1 œuf, à température ambiante, séparé
- 3 c. à soupe de beurre fondu
- 1 c. à soupe de cassonade
- 1 c. à café de levure chimique
Instructions
- Préchauffer un gaufrier selon les instructions du fabricant. Graisser avec un aérosol de cuisson.
- Mélanger les flocons d'avoine et le lait d'amande dans un grand bol.
- Fouetter le jaune d'œuf et le beurre dans un petit bol ; incorporer au mélange d'avoine.
- Battre le blanc d'œuf dans un bol en verre, en métal ou en céramique jusqu'à formation de pics fermes.
- Incorporer la cassonade et la poudre à pâte au mélange d'avoine.
- Incorporer délicatement le blanc d'œuf battu à la pâte.
- Verser1/2 tasse de pâte sur le fer préchauffé et étendre sur les bords.
- Fermez le fer et faites cuire jusqu'à ce que le fer cesse de fumer, environ 5 minutes.
- Répétez avec le reste de la pâte.