Recette de muffin au Nutella facile et gourmand

Julia Tomas
Lecture

 

Muffins moelleux au Nutella

muffin au Nutella

Imaginez le parfum envoûtant du chocolat dans votre cuisine. Ces muffins au Nutella sont une véritable promesse de gourmandise. Faciles à réaliser, ils raviront petits et grands lors d'un goûter ou d'un dessert irrésistible.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Pâtisserie
Portions 12 muffins
Calories 250 kcal

Equipment

  • Bol à mélanger en céramique ou en inox
  • Fouet ou spatule en silicone
  • Balance de précision
  • Tamis pour la farine
  • Cuillères à mesurer
  • Moules à muffins (silicone, métal ou céramique)

Ingrédients
  

  • 200 g de farine T55 ou T45
  • 100 g de sucre blanc ou cassonade
  • 2 œufs frais
  • 1 sachet de levure chimique
  • 120 ml de lait
  • 80 ml d'huile végétale
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de Nutella

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et placez les caissettes en papier dans les moules à muffins.
  • Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez la pincée de sel.
  • Dans un autre récipient, battez les œufs avec l'huile et le lait.
  • Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs en remuant délicatement avec une spatule.
  • Répartissez la moitié de la pâte dans les moules, ajoutez une cuillère à café de Nutella au centre de chaque muffin, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
  • Enfournez pour 18 à 20 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent : il doit ressortir propre.
  • Laissez refroidir avant de déguster.

Notes

Pour un effet marbré, mélangez légèrement le Nutella avec un cure-dent avant cuisson.
Vous pouvez remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner ou du chocolat fondu.
Ajoutez des noisettes concassées pour une touche croquante.
Bon appétit !
Keyword Chocolat flan, goûter, muffins, Nutella, Recette facile

Muffin au nutella imaginez le parfum envoûtant du chocolat dans votre cuisine. C’est la promesse d’un dessert qui réchauffe le cœur. Les muffins au Nutella sont plus qu’une simple recette. Ils sont un moment de bonheur simple et gourmand à créer en quelques minutes.

Que vous soyez débutant en pâtisserie ou passionné de desserts, cette recette vous séduira. Elle est facile et délicieuse. Un dessert qui rendra votre goûter ou votre dessert inoubliable.

Points clés à retenir

  • Recette rapide et accessible à tous
  • Ingrédients simples et faciles à trouver
  • Muffins moelleux garantis
  • Parfait pour un goûter ou un dessert
  • Possibilité de personnaliser la recette

Les ingrédients incontournables pour vos muffins

Pour réussir des muffins au Nutella, il faut bien choisir ses ingrédients. Chaque chose a son importance pour créer un goût unique. Apprenez à préparer vos muffins comme un pro chez vous.

Farine : le choix idéal

La farine est le cœur de votre pâtisserie. Choisissez une farine de blé T55 ou T45 pour une texture légère. La qualité de la farine est clé pour des muffins au chocolat réussis.

Sucre : doser avec précision

Le sucre donne du goût et de la structure. Vous pouvez choisir entre sucre blanc ou cassonade. La quantité juste est cruciale pour un goût parfait.

  • Sucre blanc : texture plus fine
  • Sucre cassonade : saveur plus riche

L’importance des œufs frais

Des œufs frais sont essentiels pour une pâte moelleuse. Ils rendent les muffins légers et solides. Choisissez des œufs de qualité, mieux encore si c’est bio ou fermier.

Nutella : l’ingrédient star

Le Nutella rend vos muffins incroyables. Sa texture crémeuse et son goût unique sont clés. Ajoutez-en beaucoup pour un goût de chocolat intense.

«Le secret d’une pâtisserie réussie réside dans la qualité de ses ingrédients»

Le matériel nécessaire pour réussir vos muffins

Préparer des muffins au Nutella demande des ustensiles et du matériel spécifiques. Que vous soyez amateur ou passionné, le bon équipement est crucial. Il vous aidera à obtenir des muffins délicieux, comme une brioche parfaite.

Ustensiles essentiels de pâtisserie

Commencez par rassembler ces outils indispensables :

  • Bol à mélanger en céramique ou en inox
  • Fouet ou spatule en silicone
  • Balance de précision
  • Tamis pour la farine
  • Cuillères à mesurer

Choisir le bon moule à muffins

Le type de moule affecte la qualité de vos muffins. Voici un comparatif :

[% []]

Type de mouleAvantagesInconvénients
SiliconeFlexible, antiadhésifMoins rigide, démoulage délicat
MétalCuisson uniforme, rigideNécessite un huilage
CéramiqueEsthétique, cuisson homogènePlus lourd, plus fragile

Réglages du four : la clé du succès

Pour une cuisson parfaite, suivez ces conseils :

  1. Préchauffez toujours votre four
  2. Réglez la température entre 180°C et 200°C
  3. Placez la grille au centre du four
  4. Utilisez un thermomètre de four pour vérifier

Le bon matériel fait la différence entre un muffin ordinaire et un muffin extraordinaire !

Étape par étape : la préparation de la pâte

Préparer un muffin au Nutella demande de la précision. Chaque étape est importante pour obtenir des muffins moelleux et délicieux.

Mélanger les ingrédients secs avec soin

Tamisez la farine, la levure et le sucre dans un grand bol. Cette étape évite les grumeaux et assure une texture uniforme.

  • Utilisez un tamis fin
  • Mélangez délicatement avec un fouet
  • Évitez de trop compacter les ingrédients

Incorporation des ingrédients humides

Dans un autre récipient, battez les œufs, l’huile et le lait. Versez ce mélange sur les ingrédients secs, en mélangeant avec une spatule. La recette demande une manipulation légère pour conserver la douceur.

* »Le secret d’un muffin réussi réside dans un mélange délicat »*

Ajouter le Nutella avec gourmandise

L’étape finale est d’ajouter le Nutella. Créez des tourbillons généreux dans la pâte avec une cuillère ou une poche à douille.

Préparation muffin au Nutella

  1. Déposez des petites cuillères de Nutella
  2. Mélangez légèrement avec un cure-dent
  3. Répartissez uniformément dans les moules

La cuisson parfaite de vos muffins au Nutella

La cuisson est cruciale pour vos muffins au Nutella. Un bon résultat vous assure un dessert savoureux, comme dans une pâtisserie.

Température idéale pour la cuisson

La température du four est clé. Mettez-le à 180 degrés. Cela assure une cuisson uniforme, conservant l’humidité et la douceur des muffins.

Durée de cuisson : comment s’assurer que c’est cuit ?

La cuisson dure entre 15 et 20 minutes. Voici comment vérifier :

  • Utilisez un cure-dent pour tester la cuisson
  • Observez la couleur dorée du dessus
  • Vérifiez le rebond élastique du muffin

Vérifier la cuisson : astuces infaillibles

Voici des astuces pour des muffins cuits à point :

TechniqueDétails
Test du cure-dentInsérez-le au centre, il doit ressortir presque sec
Aspect visuelSurface dorée, légèrement bombée
TextureRebond élastique au toucher

«La cuisson est un art qui demande de la patience et de l’observation»

Muffins au Nutella parfaitement cuits

Surveillez vos muffins de près. Chaque four est unique. Une attention particulière vous garantira des muffins délicieux!

Quelques astuces pour des muffins moelleux

Pour faire des muffins au chocolat parfaits, suivez quelques astuces. Votre goûter sera alors délicieux. Vous obtiendrez des muffins moelleux et irrésistibles.

Muffins moelleux au Nutella

La qualité des ingrédients : un critère essentiel

La clé d’un gâteau réussi est la sélection des ingrédients. Choisissez toujours des produits frais et de qualité :

  • Choisissez des œufs à température ambiante
  • Utilisez du beurre frais
  • Préférez une farine de qualité

Technique de mélange : la délicatesse avant tout

Le secret pour des muffins tendres ? Ne pas trop travailler votre pâte. Un mélange trop énergique rendra vos muffins caoutchouteux.

«Un mélange minimal garantit la texture moelleuse de vos muffins»

L’importance du temps de repos

Accordez un temps de repos à votre pâte avant de la cuire. Cette étape permet aux ingrédients de s’harmoniser. Elle développe des saveurs plus profondes.

ÉtapeDurée recommandéeBénéfice
Repos de la pâte15-30 minutesTexture plus légère
Repos à température ambiante10 minutes avant cuissonCuisson homogène

En suivant ces astuces, vos muffins au chocolat seront délicieux. Ils seront parfaitement moelleux pour un goûter réussi !

Variantes à découvrir pour vos muffins

Voulez-vous rendre vos muffins au Nutella plus originaux ? Découvrez des idées pour les rendre encore plus délicieux. Ces astuces vous feront transformer vos muffins en un vrai trésor.

Muffins aux noisettes et Nutella : un croquant irrésistible

Les noisettes concassées donnent une texture incroyable à vos muffins. Vous pouvez les ajouter directement dans la pâte ou les saupoudrer avant de cuire. Cela crée un contraste délicieux entre la douceur du Nutella et la croquant des noisettes.

Muffins aux fruits et Nutella : une fraîcheur gourmande

Mélangez le Nutella avec des fruits frais pour une explosion de saveurs. Les meilleurs fruits à utiliser sont :

  • Framboises fraîches
  • Bananes mûres
  • Fraises coupées en morceaux
  • Cerises acidulées

L’art des pépites de chocolat

Les pépites de chocolat ajoutent une touche extra à vos muffins. Vous pouvez choisir entre chocolat noir, au lait ou blanc. Saupoudrez-les généreusement ou créez des designs avec Nutella et pépites pour un effet visuel et gustatif impressionnant.

VarianteIngrédients supplémentairesNiveau de difficulté
Muffins aux noisettesNoisettes concasséesFacile
Muffins aux fruitsFramboises ou bananesMoyen
Muffins aux pépitesPépites de chocolatFacile

En expérimentant avec vos muffins au Nutella, vous les transformerez en une expérience unique.

Conseils pour le service et la présentation

Votre recette de dessert est prête. Maintenant, transformez vos muffins au Nutella en une expérience culinaire unique. La présentation est cruciale pour apprécier un bon dessert. Avec quelques astuces simples, vos muffins seront absolument irrésistibles.

Idées de décoration créatives

Pour donner du charme à vos muffins, optez pour des décorations légères et élégantes. Voici quelques suggestions :

  • Saupoudrez un peu de sucre glace délicat
  • Parsemez des copeaux de chocolat noir
  • Ajoutez quelques noisettes caramélisées
  • Déposez un petit filet de Nutella supplémentaire

Présentation simple et raffinée

Dans la cuisine, la simplicité est souvent la clé d’une présentation réussie. Disposez vos muffins sur un joli plateau en céramique ou sur une ardoise élégante. Un petit détail qui fait toute la différence dans votre art culinaire.

Le moment parfait pour déguster

La magie des muffins au Nutella réside dans leur température. Dégustez-les encore tièdes, quand le cœur est fondant et le Nutella légèrement coulant. Accompagnez-les d’une boule de glace à la vanille ou d’un café pour une expérience gustative complète.

Conservation et stockage des muffins au Nutella

Après avoir fait des muffins au Nutella, il est crucial de savoir comment les garder. Ils doivent rester doux et frais. La pâtisserie demande de la créativité et une attention particulière à la conservation.

Méthodes de conservation optimales

Vos muffins doivent être stockés avec soin pour garder leur texture et goût. Voici quelques astuces pour un goûter toujours agréable :

  • Utilisez une boîte hermétique à température ambiante
  • Placez un papier sulfurisé entre chaque muffin

Durée de conservation recommandée

Méthode de conservationDuréeQualité
À température ambiante2-3 joursExcellente
Au réfrigérateur5-7 joursBonne
Au congélateur2-3 moisAcceptable

Techniques de réchauffage

Pour retrouver la douceur d’origine de vos muffins, suivez ces conseils :

  1. Au four : préchauffez à 150°C pendant 5-7 minutes
  2. Au micro-ondes : 10-15 secondes à puissance moyenne
  3. Laissez reposer 1 minute avant de déguster

Conseil de pâtisserie : Évitez de réchauffer plusieurs fois vos muffins pour préserver leur texture moelleuse.

En suivant ces astuces, vous prolongerez le plaisir de vos muffins au Nutella. Vous serez sûr d’avoir un goûter toujours délicieux.

Recettes complémentaires : Pourquoi ne pas essayer ?

Si vous aimez le Nutella, il y a plus à découvrir que les muffins. Le chocolat est une mer de saveurs. Il y a quelque chose pour tous, que vous soyez un fan de desserts riches ou de petites gourmandises.

Les brownies au Nutella sont un choix parfait pour les amateurs de chocolat. Ils sont très onctueux et offrent une expérience unique. Le gâteau au chocolat et Nutella est idéal pour les occasions spéciales. Il promet un moment de pure dégustation.

Brownies au Nutella : un plaisir intense

Les brownies sont le rêve pour ceux qui aiment le chocolat. En les faisant avec du Nutella, vous obtiendrez une texture moelleuse et un goût incroyable. Servez-les chaud avec une boule de glace vanille pour un moment de pure joie.

Crêpes au Nutella : la touche légère

Les crêpes au Nutella sont une option légère mais délicieuse. Elles sont idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter. Elles plaisent à tous et peuvent être améliorées avec des fruits frais ou des amandes grillées.

Combien de temps faut-il pour préparer des muffins au Nutella ?

Préparer les muffins au Nutella prend 15-20 minutes. La cuisson prend 18-20 minutes. Vous aurez vos muffins en moins d’une heure.

Puis-je congeler mes muffins au Nutella ?

Oui, vous pouvez les congeler. Mettez-les dans un contenant hermétique ou un sac de congélation. Ils se gardent jusqu’à 3 mois. Décongelez-les à température ambiante avant de les manger.

Comment vérifier si mes muffins sont parfaitement cuits ?

Utilisez le cure-dent. Si le cure-dent ressort propre ou avec quelques miettes, ils sont cuits. Un aspect doré et légèrement bombé est aussi un bon signe.

Quels sont les ingrédients essentiels pour des muffins au Nutella réussis ?

Les ingrédients clés sont : farine de qualité, œufs frais, sucre, beurre, Nutella, levure chimique et lait. La qualité de chaque ingrédient est importante.

Peut-on remplacer le Nutella par autre chose ?

Vous pouvez utiliser d’autres pâtes à tartiner au chocolat ou du chocolat fondu. Mais le Nutella a une saveur unique.

Comment éviter que mes muffins soient trop secs ?

Pour des muffins moelleux, ne mélangez pas trop la pâte. Utilisez des ingrédients à température ambiante. Ne cuisez pas trop longtemps. Un mélange court et un four bien régulé sont clés.

Combien de muffins cette recette permet-elle de réaliser ?

Cette recette fait entre 10 et 12 muffins. Cela dépend de la taille de vos moules et de la quantité de pâte.

Comment puis-je varier la recette de muffins au Nutella ?

Ajoutez des noisettes concassées, des pépites de chocolat, des fruits frais ou secs. Cela apporte de la variété et du croquant.Notre page facebook 
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