Gâteau au Citron : Léger et Savoureux
Un dessert frais et acidulé, parfait pour toutes les occasions. Facile à préparer, il ravira les amateurs d'agrumes.
Ingrédients
- 200 g Farine
- 150 g Sucre
- 3 Oeufs
- 100 g Beurre fondu
- 1 sachet Levure chimique
- 100 ml Jus de citron frais
- 1 Zeste de citron
- 100 g Yaourt nature
- 1 pincée Sel
Instructions
- Préparation du four : Préchauffer le four à 180°C (th.6). Beurrer et fariner un moule.
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol, tamiser la farine, la levure et le sel.
- Battre les oeufs et le sucre : Dans un autre bol, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment.
- Incorporer le beurre et le yaourt : Ajouter progressivement en continuant de fouetter.
- Ajouter le citron : Verser le jus et le zeste de citron, puis incorporer les ingrédients secs.
- Cuisson : Verser la pâte dans le moule et enfourner 35 à 45 minutes. Vérifier la cuisson avec un cure-dent.
- Refroidissement : Laisser tiédir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace si désiré.
Notes
Gâteau au citron et pavot : Ajouter 2 c. à soupe de graines de pavot. Gâteau au citron sans gluten : Remplacer la farine par un mélange sans gluten.
