Cupcake aux pépites de chocolat

Cupcake aux pépites de chocolat

Julia Tomas
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Cupcake aux pépites de chocolat ,couronnés d’un glaçage crémeux. Une recette simple et rapide pour un dessert gourmand parfait pour toutes les occasions sont une spécialité de la cuisine américaine.

Cupcakes aux pépites de chocolat

Cupcakes aux pépites de chocolat

Délicieux cupcakes moelleux à la vanille parsemés de pépites de chocolat, couronnés d'un glaçage crémeux. Une recette simple et rapide pour un dessert gourmand parfait pour toutes les occasions.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Américaine
Portions 4 Personnes
Calories 290 kcal

Equipment

  • 1 Grille à pâtisserie
  • 1 Moule à muffins
  • 1 Four
  • 1 Saladiers
  • 1 Cuillère en vois
  • 1 Couteau
  • 1 Poche à douille
  • 1 Douille cannelée ou unie
  • 1 Balance de cuisine

Ingrédients
  

Pour la créme

  • 2 C à soupe Poudre de cacao
  • 1/4 tasse  Beurre 
  • 1/4 tasse  Sucre 
  • 2 C à soupe Lait 
  • 1 C  à café Vanille 

Beurrer le moule

  • 1 C à soupe Sucre 
  • 1 C à soupe Farine 

Pour le gâteau

  • 1 Tasse Farine
  • 3/4 Tasse Sucre 
  • 1/2 Tasse Cacao en poudre
  • 1/2 C à café Levure
  • 1/4 C à café Sel 
  • 1/2 Tasse Lait 
  • 1/3 Tasse Huile végétale
  • 2 pièces Œufs 
  • 1 C à café Vanille 
  • 1/2 Tasse Chocolat (morceaux)

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180 degrés Celsius
  • Beurrer les moules à cupcakes avec une cuillère de beurre et saupoudrer de farine
  • Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao, la levure chimique et le sel
  • Dans un autre bol, fouettez le lait, l'huile, les œufs et la vanille
  • Ajoutez le mélange de lait au mélange de farine, mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène, ajoutez les morceaux de chocolat et remuez délicatement
  • Versez le mélange dans les moules à cupcakes préparés.
  • Cuire les cupcakes au four pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
  • Pour préparer la sauce : Dans un petit bol, fouettez le cacao, le beurre, le sucre, le lait et la vanille jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
  • Une fois les cupcakes légèrement refroidis, versez dessus la sauce au chocolat et servez.

Notes

En moyenne, on peut estimer qu'un cupcake ou muffin au chocolat de taille standard contient entre 250 et 400 calories, avec des variations selon les ingrédients exacts et la taille de la portion. Il est important de noter que l'ajout de glaçage ou de garniture peut augmenter significativement le nombre de calories.
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